Nepieciešams:
Ķiplokgurķi ziemai
Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.
1,5 kg gurķu
100 g sīpolu
100 g ķiploku
50 g sāls
125 g cukura
125 g 9% etiķa
Pagatavošana:
Gurķus ar visu mizu sagriež ripiņās. Sīpolus sagriež puslokos, ķiplokus izspiež caur spiedi. Visas sastāvdaļas sajauc kopā, pieliek sāli, cukuru, etiķi, samaisa. Atstāj uz 8 stundām. Gurķus kopā ar sulu liek burkās, aizvāko, glabā vēsumā.