Kāpostu salāti ziemai
Kāpostu un paprikas salāti ziemai (18)
Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.
2,5 kg svaigu kāpostu
0,5 kg sīpolu
0,5 kg paprikas
0,5kg burkānu
250 ml 9% etiķa
250 ml eļļas
150 g cukura
3 ēd.k. sāls
Pagatavošana:
Burkānus sarīvē. Kāpostus, papriku, sīpolus smalki sagriež. Visas sastāvdaļas sajauc, ļauj nostāvēties 12 - 18 stundas. Salātus pilda burkās, noslēdz ar vākiem, uzglabā vēsumā.
Salātus jāizlieto 4 - 5 mēnešu laikā. Eļļu salātiem var izmantot mazāk nekā ieteikts receptē.