Apollo - Dzīve

Sākumlapa

Dzīve

Mājai

Receptes

Fondī receptes ar alu (1)

00:18 27.06.2005 | Receptes

- Pannā izkausē 1 ēdamkaroti sviesta, pievieno 2 ēdamkarotes ūdens, 1 vidēji lielu sagrieztu puravu un 2–3 sagrieztus seleriju kātus, sasautē, pielej 300 ml gaišā alus. Pannai uzliek vāciņu, samazina liesmu un karsē 10 minūtes. Pārbauda, vai dārzeņi mīksti...

Saldo ķiršu kūka (3)

00:02 26.06.2005 | Receptes

Nepieciešams: 1 glāze miltu 4 olas 0,5 glāzes cukura 0,5 glāzes liķiera vai ogu uzlējuma 150 g sviesta 3 glāzes saldo ķiršu bez kauliņiem Sāls Pagatavošana: Olas saputo ar cukuru, līdz veidojas viendabīga masa. Pievieno miltus, izkausētu sviestu, saldos ķiršus,...

Gaļas uzkodas svētkos

00:01 25.06.2005 | Receptes

Marinēti cūkas gaļas kubiņi Nepieciešams: 500 g liesas cūkgaļas. Marinādei: 50 g sīpolu, 50 g 3% etiķa, 1/2 tējk. cukura, sāls, 2–3 krustnagliņas, smalkie pipari, šķipsna muskatrieksta. Pagatavošana: Gaļu sagriež kubiņos, pārkaisa ar sāli, cukuru,...

Alū sautēta gaļa

00:16 23.06.2005 | Receptes

- Liellopu gaļas mīkstums alus mērcē. 600 g liellopa gaļas mīkstuma sagriež pabiezās šķēlēs, ierīvē ar sāli un pipariem. Eļļā uz pannas apcep 500 g sakapātu sīpolu, tos izņem, pēc iespējas atstājot eļļu pannā, pielej vēl mazliet eļļas, sakarsē, apcep gaļas...

Ēdieni no alus (2)

00:10 22.06.2005 | Receptes

Ikdienā diez vai kāds visā nopietnībā pērk alu, lai vārītu zupu vai marinētu gaļu. Tomēr ir labi zināt arī šādas receptes, jo Jāņos, kad alus parasti netrūkst, tās var noderēt. Kāpostu zupa ar alu Ņem 500 g sīki sagrieztu galviņkāpostu, pievieno 50 g izkausēta sviesta...

Knapsieriņi (5)

00:03 21.06.2005 | Receptes

Nepieciešams: 1 kg pilnpiena biezpiena, 100 g skāba krējuma, ķimenes, sāls. Pagatavošana: Samaltam biezpienam pievieno krējumu, ķimenes, sāli un samīca. Biezpiena masu sadala 75–100 g gabaliņos, izveido konusveida sieriņus, liek uz koka dēlīša, pārsedz...

Jāņu siers (3)

09:46 20.06.2005 | Receptes

Nepieciešams: 1 kg pilnpiena biezpiena 5 l piena 100 g svaiga krējuma 3 olas 100 g sviesta sāls ķimenes Pagatavošana: Pienu uzkarsē līdz 90 grādiem. Karstā pienā pamazām ieliek biezpienu. Lēni maisot karsē uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, līdz atdalās...

Amerikāņiem — čīzkeiks, latviešiem — siera pīrāgs (6)

00:38 19.06.2005 | Receptes

Jāņu svinēšana allaž bijusi cieši saistīta ar siera ēšanu. Pamēģināsim dažādot latvisko Jāņu ēdienkarti ar siera pīrāgu, ko amerikāņi dēvē par čīzkeiku (cheesecake). Siera pīrāgs ar vaniļu Mīklai: 250 g kviešu miltu, 50 g cukura, šķipsniņa sāls, 150 g...

Banānu saldējums (1)

00:03 19.06.2005 | Receptes

Nepieciešams: Putukrējums 250 g Banāni 4 gab. Cukurs 2 ēdamkarotes Citronu sula 20 g Vanilīns Pagatavošana: Banānus, cukuru, citronu sulu sakuļ mikserī viendabīgā masā. Putukrējumu saputo ar vanilīnu un samaisa ar banāna masu. Gatavo masu ieliek traukā. Sasaldē...

Rabarberu šerbets

00:08 18.06.2005 | Receptes

Nepieciešams: 250 g rabarberu, 50 g cukura, 1/2 gl. ūdens, 200 g krējuma saldējuma, 400 g zemeņu dzēriena, vaniļas ekstrakts. Pagatavošana: Nomizotus rabarberus sagriež mazos gabaliņos, pievieno cukuru, ūdeni, savāra biezenī, izberž caur sietu, pieliek vaniļas...

Rabarberi ziemas krājumiem (6)

00:09 17.06.2005 | Receptes

Sulīgos rabarberu kātus lieto uzturā un ziemas krājumiem sagatvo līdz Jāņiem, jo pēc tam tie kļūst sausi, cieti un tajos pastiprināti veidojas skābeņskābe, kas var kaitēt veselībai. Cerams, ka mūsu konkursa dalībnieku padomi noderēs arī citiem čaklajiem ziemas krājumu gatavotājiem....

Sautējums ar vistu

00:05 16.06.2005 | Receptes

Sastāvdaļas: 400 g vistas filejas 3 burkāni 2 glāzes zirnīšu 1 paprika 1 ziedkāposts 6 kartupeļi sāls pēc garšas Pagatavošana: Vistas fileju sīki sagriež un apcep. Burkānus sarīvē. Papriku, puķu kāpostu, kartupeļus sagriež....

Rabarberu kūka (4)

09:09 15.06.2005 | Receptes

Nepieciešams: Mīklai: 250 g sviesta, 100 g cukura, 1 ola, 1 paciņa vaniļas cukura, 250 g kviešu miltu, 2,5 tējk. cepamā pulvera. Pildījumam: 1 1/5 kg rabarberu (jaunu kātu), 3 olu baltumi, 150 g cukura, rīvēta...

Cepta gaļa — «Sievasmātes sveiciens» (5)

00:28 14.06.2005 | Receptes

Sastāvdaļas: 200 g cūkas kakla karbonādes, marinādei — eļļa, citronu ekstrakts, saldās sarkanās paprikas pulveris, Vorčestras mērce, sojas mērce. Pagatavošana: cūkas kakla karbonādi sagriež tievās, garās strēmelēs, pārlej ar marinādi, pēc kāda laiciņa cep. Pasniedz...

Receptes zemeņu atslodzes dienām (6)

00:41 13.06.2005 | Receptes

Hjūstonas dietologu izstrādātā zemeņu diēta ļauj nepilnas nedēļās laikā atbrīvoties no 2,5 kg svara, nekaitējot veselībai un nemokot sevi ar izsalkuma sajūtu, jo izveidotais ēšanas režīms paredz piecas ēdienreizes, kuru laikā organisms uzņem 1150–1200 kilokalorijas....

Derētu iemarinēt gaļu (2)

00:29 12.06.2005 | Receptes

No pieredzes var teikt, ka vasara ir ļoti piemērots laiks gastronomiskiem eksperimentiem brīvā dabā, jo ēdēju attieksme pret sīkiem tehnoloģiskiem misēkļiem mēdz būt piedodoša. Svaigā gaisā ir tik laba ēstgriba, ka ar baudu tiks notiesāts arī viss, kas viegli apogļojies vai vēl pasīksts,...

Piena zupa ar ābolu klimpām

00:05 11.06.2005 | Receptes

Nepieciešams: Ūdeni un pienu ņem attiecībā 1:1. Sāls, cukurs un skābs krējums — pēc garšas. Pagatavošana: Sagatavo klimpas — no pusglāzes piena, vienas olas, 100–200 g ābolu, 100 g vārītu, samaltu kartupeļu un miltu tik, cik stingras klimpas saimniece vēlas....

Rabarberu uzputenis

00:22 10.06.2005 | Receptes

Nepieciešams: 500 g rabarberu, 120 g cukura, sarīvēta citrona miziņa, 3 olu baltumi. Pagatavošana: Noskalotus rabarberus sagriež gabaliņos, pārkaisa ar cukuru un izsautē biezenī. Izberž caur sietu. Atdzisušam biezenim pieliek olu baltumus, sarīvētu citrona miziņu un saputo...

Pienā cepti kartupeļi (5)

00:24 07.06.2005 | Receptes

Nepieciešams: 1 kg kartupeļu 2 sīpoli 0,5 l piena muskatrieksts sāls 50 g sviests

Torte ar drupatām (1)

00:09 06.06.2005 | Receptes

Nepieciešams: Mīklai: 70 g sviesta šķipsniņa sāls 200 g kviešu miltu 4 olas Krēmam: 500 g zemeņu 18 g želatīna 3 olu dzeltenumi 100 g smalkā cukura 50 ml «Campari» 500 ml saldā krējuma 2 ēdamk. zemeņu džema ...

Ātrā vistiņa (3)

00:06 05.06.2005 | Receptes

Sastāvdaļas: vistas fileja saldēti dārzeņi Pagatavošana: Vistas fileju sagriež strēmelēs, apcep, tad pievieno saldētus dārzeņus (vislabāk tos, kur ir dažādāki), nedaudz apcep un ir gatavs. Klāt var ēst kartupeļus.

Mutē kūstošās mandeļu maizītes (1)

00:06 04.06.2005 | Receptes

Rīdziniece Ilze šo recepti atvedusi no Itālijas. Tur smalkos restorānos šo kūku dēvē operas varones «Toskas» vārdā. Taču tās mutē kūstošās maizītes, kas tiekot pasniegtas itāļu mājās svētdienu vakaros, nebūt neatgādina visnotaļ traģisko dziedājumu. Nepieciešams: 100...

Zemeņu un biezpiena torte

00:19 03.06.2005 | Receptes

Nepieciešams: Mīklai: 50 g mandeļu cepumu 150 g sausiņu 100 g mīksta sviesta 50 g cukura Pildījumam: 200 g mājas siera 300 g skāba krējuma 3 olas 100 g cukura 2 paciņas vaniļas cukura 1 ēdamk. kartupeļu cietes 500...

Brokastu siera pīrādziņi

00:18 02.06.2005 | Receptes

Brokastu siera pīrādziņi 400 g kviešu miltu, 20 g rauga, 20 g sviesta, 200 g ūdens, sāls, cukurs, 300 g brokastu siera ar zaļumiem, 1 ola. Miltus iesijā bļodā, vidū izveido bedrīti, kurā iedrupina raugu un pielej nedaudz remdena ūdens, samaisa ieraugu un...

Aukstā skābeņu zupa (4)

00:48 01.06.2005 | Receptes

Stāvdaļas: 200 g svaigu skābeņu, 250 g sarkano redīsu, svaigs gurķis, 3 olas, 1,5 l kefīra, sāls, pipari, cukurs, zaļumi. Pagatavošana: skābenes nomazgā, sagriež rupjos salmiņos, novāra nelielā sālsūdens daudzumā, atdzesē. Svaigu gurķi...