kaneloni
300 g brokoļu
500 g tomātu savā sulā
1 sīpols
zaļumi
ēdamkarote sviesta
150 g Mocarella siera
100 g brinzas
200 g mājas siera
30 g Parmezāna
sāls
pipari

Pagatavošana:

Brokoļus blanšē verdošā sālsūdenī apmēram 3–5 min, notecina sietā un sīki sagriež.

Sīpolu sagriež smalki, pieliek 2 daiviņas sakapāta ķiploka, nedaudz pasautē izkausētā sviestā, pieliek tomātus ar visu sulu. Ja tomāti ir veseli, tos sagriež gabaliņos, pieliek sasmalcinātus zaļumus, sāli un piparus.

Brinzu un mājas sierus sajauc, pievieno brokoļus. Kaneloni pilda ar siera un brokoļu masu, kārto dziļajā cepeštraukā, kas ieziesta ar taukvielām un izklāta ar tomātu masu. Sagatavotos kaneloni pārklāj ar tomātu masu, uzliek virsū plānās šķēlītēs sagrieztu Mocarella sieru, pārkaisa ar sarīvētu Parmezāna sieru, cep 190 grādu karstā cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes.

Tweet