Bolognese
Sestdiena, 4. februāris (2012) 00:01 | Komentāri: (18)
Nepieciešams:
500 g maltas liellopu gaļas
2 sīpoli
2 burkāni
2 ķiploka daivas
2 400g kārbas tomātu savā sulā
2 seleriju kāti
sāls
pipari
sviests
Parmas vai cits cietais siers
400 g spageti
Pagatavošana:
Sviestā apcep smalki sagrieztus sīpolus un ķiplokus, rīvētus burkānus, smalki sagrieztus selerija kātus. Dārzeņiem pieliek gaļu, apcep. Gaļai pieliek tomātus, sāli, piparus, pielej karstu ūdeni (var ūdens vietā pieliet sarkanvīnu). Mērci karsē apmēram 40 minūtes, ja nepieciešams, pielej vēl vīnu vai ūdeni.
Spageti vāra sālsūdenī gatavus. Spageti pasniedz ar Bolognese mērci, pāri pārkaisa rīvētu sieru.
| VĒL PAR TĒMU: | Receptes |
 | |
| |  Pieneņu vīns (7) Nepieciešams:cukurspieneņu ziedlapasvīna raugscitronskābecitroniPagatavošana:Saulainā... |
| |  Radīta vīna glāze, kas saglabā dzēriena smaržas nianses (3) Franču stikla izstrādājumu ražotājs cer, ka jaunas formas... |
| | |
| | |
| PĒDĒJIE KOMENTĀRI | Lasi visus komentārus(18) |
nu lv jau ir ok. Bet ja shito recepti redzetu kads italis, tad butu gatavas shausmas. Tas vinu iedomigums par edienu ir neizsakams. Bet nu..... Tas vinju ediens ir dievigs. Italija atri vien pienjeemos svara. Un ka lai need, viss ir vnk pasakains. :))
Nu ko te tik ļoti "cepties" par autentismu? Manuprāt, recepti var izmantot kā labu ideju ēdiena pagatavošanai. Vakar izmēģināju, bet kārbas tomātu vietā liku vnk svaigus tomātus un pasautēju apm 15min. Ilgāk nebija nepieciešams, jo vīnu klāt nelēju un sastāvdaļas jau bija izšmorējušās. Jā, un Parmas sieru mierīgi var aizvietot arī ar Holandes vai Krievijas. Sanāca gardi un sātīgi. Varu droši ieteikt pamēģināt arī citiem.
Dienā apēd boloņēzi, naktī danco polonēzi. Tupies, celies, tupies vēl Kamēr rullīts beidzies tev.
redz, šī tad būs bolognese latviešu gaumē. recepte taču nepretendē uz īsteni itālisko variantu :D
Citi raksti kanālā
18:30 |
|
18:10 |
|
18:00 |
|
17:45 |
|
17:12 |
|
17:02 |
|
16:23 |
|
16:10 |
|
16:02 |
|
15:23 |
|
15:21 |
|
15:19 |
|
14:51 |
|
14:32 |
|
14:03 |
1 |
|
2 |
|
3 |
|
4 |
|
5 |
|
6 |
|
7 |
|
8 |
|
9 |
|
10 |
|
11 |
|
12 |
|
13 |
|
14 |
|
15 |
|
16 |
|
17 |
|
18 |
|
19 |
|
20 |
1 |
|
2 |
|
3 |
|
4 |
|
5 |
|
6 |
|
7 |
|
8 |
|
9 |
|
10 |
|
11 |
|
12 |
|
13 |
|
14 |
|
15 |
|
16 |
|
17 |
|
18 |
|
19 |
|
20 |
Dienas foto: Kautiņš parlamentā (35) 
Ukrainas parlamentā jau ne pirmo reizi domstarpības risina, liekot lietā dūres. ...
Kļūsti par reportieri!
APOLLO E-VEIKALI
APOLLO DARBS
- Argentīnas Nacionālā diena.
- 1892. gadā dzimis Josips Brozs Tito — Dienvidslāvijas vadītājs laika posmā pēc Otrā pasaules kara.
- 1905. gadā dzimis itāļu modes dizaineris Aldo Guči.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| skaidrs | Rīga šobrīd: skaidrs +17.5 °C Vējš: 5 m/s ZR Saule lec: 4:48 riet: 21:54 Dienas ilgums: 17h 6min |
Anšlavs, Junora
Paklāju diena Turkmēnijā
Neatkarības diena Jordānijā
Pēc 33 gadiem atklājas patiesība par kādu baisu slepkavību (45)