Maltā gaļa ar puraviem un klimpām
Pirmdiena, 6. februāris (2012) 10:30 | Komentāri: (21)
Nepieciešams:
3 puravi
500 g maltas liellopu gaļas
2 ēdamkarotes sviesta
sāls
pipari
muskatrieksts
200 ml baltvīna
100 ml saldā krējuma
3 olas
250 g miltu + 1 ēdamkarote
Pagatavošana:
Puravus sagriež gredzenos, apcep katliņā sviestā, pieliek malto gaļu, apcep 10 minūtes. Gaļai pieliek sāli, piparus, muskatriekstu. Gaļas masai uzkaisa ēdamkaroti miltu, pielej 150 ml ūdens, vīnu, saldo krējumu, pavāra 10 minūtes.
Olas sakuļ ar šķipsniņu sāls, pielej 100 ml ūdens, pieber miltus. Mīklu labi sakuļ. Mīklai jābūt ne visai stingrai. Ar karoti mīklu lej verdošā sālsūdenī tā, lai veidotos nelielas klimpas. Kad klimpas uzpeld, tās pavāra pāris minūtes, nokāš un sajauc ar malto gaļu.
Variants: Klimpas apcep sviestā, tad pievieno maltajai gaļai.
| VĒL PAR TĒMU: | Receptes |
| | |
| | Pieneņu vīns (7) Nepieciešams:cukurspieneņu ziedlapasvīna raugscitronskābecitroniPagatavošana:Saulainā... |
| | Radīta vīna glāze, kas saglabā dzēriena smaržas nianses (3) Franču stikla izstrādājumu ražotājs cer, ka jaunas formas... |
| | |
| | |

| PĒDĒJIE KOMENTĀRI | Lasi visus komentārus(21) |
Aha, jāsaēdas cūkgaļa, jo visai drīz jau gavēnis un tad cūkgala tiek likta pie malas līdz pat rudenim (vasarā cūkgaļu tak arī neēd?).
Pēdējā laikā visas receptes no maltās gaļas iesaka tieši liellopu malto gaļu (nevis cūkas vai uz puis ar cūkas jaukto). Varētu ieteikt arī kko no cūkas maltās gaļas. Lētāk, tomēr.
Kādēl tā jācep puravi? Ilgāk par gaļu? Šitā samaitāt puravus! Šo var ēst arī ar makaroniem, ja negribas klimpas.
es nea! kartupeļus ar to mērci - pat labprāt!!!....:) dažkārt laika trūkuma un bada vadīts izlasu plikas pelmeņu iekšiņas no šķīvja /to gan jāatzīst/, bet lai pats, no brīva prāta šamiem tos apvalciņus taisītu!? - nepako!!! P.S. Jāņa recepte gan man patika :)
Citi raksti kanālā
Foto: Saule un vējš uz mēles
(3) 
Totem jaunā kolekcija 2012./13. gada vasarai Riodežaneiro modes skatē Brazīlijā
Foto: Kā šogad jāizskatās pludmalē
(19) 
Blue Man vasaras kolekcija izrādīta vakar Riodežaneiro modes nedēļā Brazīlijā
Foto: Swarowski jaunākā rotu kolekcija
(4) 
Swarowski karaļnama rotu 2012./2013. gada rudens - ziemas kolekcijas izrādīšana notika Singapūrā.
22:15 |
|
13:00 |
|
12:35 |
|
11:02 |
|
10:41 |
|
09:11 |
|
00:05 |
|
00:03 |
|
19:17 |
|
19:01 |
|
16:21 |
|
13:51 |
|
12:54 |
|
10:22 |
|
08:48 |
Foto: Saule un vējš uz mēles
(3) 
Totem jaunā kolekcija 2012./13. gada vasarai Riodežaneiro modes skatē Brazīlijā
Foto: Jaunieši Vecrīgā nes divmetrīgu fallu
(242) 
Propagandējot heteroseksuālas attiecības, ceturtdien Rīgas centrā bija vērojams...
1 |
|
2 |
|
3 |
|
4 |
|
5 |
|
6 |
|
7 |
|
8 |
|
9 |
|
10 |
|
11 |
|
12 |
|
13 |
|
14 |
|
15 |

Cūkgaļa ar pildījumu (9)
Nepieciešams: 2,5 kg cūkgaļas 200 g spinātu 1 ābols ķiploks sviests pipari muskatrieksts sāls 100...
| skaidrs | Rīga šobrīd: skaidrs +15.3 °C Vējš: 5 m/s ZR Saule lec: 4:48 riet: 21:54 Dienas ilgums: 17h 6min |
Anšlavs, Junora
Paklāju diena Turkmēnijā
Neatkarības diena Jordānijā





























































Foto: Jaunieši Vecrīgā nes divmetrīgu fallu (242)