Kā gatavot? Ābolus nomizo, izņem serdes, sagriež centimetru biezās ripās. Apber ar 2 ēdamkarotēm cukura un apslaka pēc vēlēšanās ar rumu. Trauku apsedz un ļauj divas stundas ievilkties.

Miltus ieber bļodā, vidū iedobītē iesit divas olas, pievieno pienu un šķipsniņu sāls, samaisa biezu mīklu.

Eļļu uzkarsē līdz +175 grādu temperatūrai, saputo stingrās putās vienu olas baltumu un iecilā mīklā.

Ābolus iegremdē mīklā un pa kārtai cep eļļā zeltainus. Gatavos riņķīšus pasniedz karstus ar vaniļas mērci vai saldējuma bumbiņu, klāt malko alu.

Paldies par sadarbību bavāriešu virtuves pārzinātājam, bavārietim Zigfrīdam Šulcam.