Nepieciešams:
Burkāni mandeļu drumstalās (10)
Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.
400 g burkānu
2 sīpoli
100 g mandeļu
1 citrona miza
pētersīļu zaļumi
2 daiviņas ķiploka
sāls
pipari
eļļa
Pagatavošana:
Burkānus un sīpolus notīrīt un sagriezt - burkānus ripiņās, sīpolus pusapļos (var izmantot mazus sīpoliņus un atstāt tos veselus). Sagrieztos dārzeņus apslaka ar eļļu, pārkaisa ar sāli un pipariem, liek cepamtraukā, cep 190 grādos 25 minūtes.
Pētersīļu zaļumus, riekstus, rīvētu citrona mizu un ķiploku sasmalcina blenderī. Riekstus pārliek burkāniem un cep vēl 10 minūtes. Pasniedz kā patstāvīgu ēdienu vai piedevu.