Pagatavošana:
Liellopa gaļu novāra kopā ar garšsaknēm - 1 - 2 veseliem burkāniem un 1 veselu sīpolu. (Tos pēc vārīšanas pankūku pildījumam neizmanto).
Novāra 4 olas (cieti vārītas).
Kamēr gaļa vārās, sagatavo pankūku mīklu - 2 olas sajauc ar pienu, ūdeni un miltiem, pievieno šķipsniņu sāli, 2 ēdamkarotes eļļas un visu samaisa. Izcep plānās pankūkas.
Kad gaļa ir gatava, to nedaudz atdzesē un izmaļ caur gaļas mašīnu (rupjo malumu). Samaltajai gaļai pievieno klāt rīvētas 4 vārītas olas, sāli, piparus un 2 kausiņus gaļas buljona.
Gatavo gaļas masu pilda plānajās pankūkās un cep uz pannas!
Pankūku recepte domāta 4-6 personām. Lai labi garšo!
