Nepieciešams:
Gatavojam ziemai: Dārzeņi asajā marinādē (15)
Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.
gurķi
tomāti
paprika
puķukāposti
kāposti
sīpoli
čilī
marinādei uz 1 l ūdens:
1 glāze cukura
1 glāze 9% etiķa
2 ēdamkarotes sāls
Pagatavošana:
Dārzeņus sagriež, kārto burkās. Katrā burkā ieliek čilī piparu. Uzvāra marinādi, pārlej dārzeņiem un karsē 0,5 l burkas 7 minūtes, 1 l burkas 12 minūtes, aizvāko un uzglabā vēsumā.
Šadi var gatavot konservus, kuros dažādus dārzeņus jauc kopā pēc izvēles vai konservus no viena veida dārzeņiem, piemēram, kāpostiem.