Izpētes rezultāti liecina, ka Latvijas iedzīvotājs gada laikā vidēji izdzer 59 litrus piena, 10 kilogramus kefīra un 9 kilogramus jogurta.

Latvijas iedzīvotāju piena lietošanas paradumi pēdējos gados nav būtiski mainījušies. Piena pārdošanas apjoms palielinājās līdz pat pagājušajam gadam, bet līdz ar ekonomisko lejupslīdi samazinājās aptuveni par 8%.

Savukārt kefīru iedzīvotāji uzturā lieto arvien mazāk. Kopš 2005.gada kefīra pārdošanas apjoms ir samazinājies aptuveni par 10%. «Kritums kefīru tirgū saistāms ar straujo jogurta tirgus augšanu. Kopš arī Latvijas veikalu plauktos parādījās jogurts, tā pārdošanas apjoms katru gadu strauji auga un kopš 2005.gada kāpums ir 15%, savukārt kefīra patēriņš mazinājās,» norāda «Tukuma piena» mārketinga vadītājs Armands Artihovičs.

Starptautiskās piena federācijas dati liecina, ka visvairāk pienu dzer Skandināvijā, bet vismazāk – Ķīnā. Somijas iedzīvotājs gadā izdzer vairāk kā 180 litrus piena, savukārt Zviedrijā aptuveni 145,5 litrus piena. Savukārt Ķīnas vidusmēra iedzīvotājs gadā patērē tikai 8,8 litrus piena.