1,5 l buljona
150 g ķiploka
1 saldā paprika
100 g melno olīvju
timiāns
sāls
olīveļļa
Kajennas pipars
baltmaizes grauzdiņi
siers
Pagatavošana:
Papriku sagriež nelielās plānās sloksnītēs, apcep sakarsētā eļļā. Olīvas sagriež ripiņās, ķiplokos plānās šķēlītēs, pieliek paprikai, apcep. Pieliek sagrieztu Kajennas piparu, timiānu, sāli, apcep, pielej buljonu. Zupu vāra 5 minūtes. Zupu salej porciju traukos, virsū liek apgrauzdētu baltmaizi, pārkaisa ar rīvētu sieru. Pirms pasniegšanas zupas trauciņus var ielikt cepeškrāsnī 200 grādos, līdz siers izkūst.
