[s:36508]
Maize ar olīvām un sieru
Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.
Sastāvdaļas:
250 - 300g miltu
2 olas
100 ml ūdens
100 ml olīveļļas
25g rauga
150 g Feta siera
100g olīvas
Pagatavošana:
No eļļas, olām, ūdens iejauc mīklu, pieliek nelielā ūdens daudzumā izšķīdinātu raugu. Mīklai miltus lieciet pēc vajadzības, lai iznāk ne sevišķi stingra mīkla. Mīklai pielik nedaudz sāls, bet uzmanīgi, jo siers un olīvas ir sālīti. Mīklu liek siltā vietā, lai uzrūgst.
Sieru sagriež mazos kubiņos, olīvas sagriež ripiņās. Kad mīkla uzrūgusi, tai pievieno sieru un olīvas, samīca mīklu no jauna un liek ietaukotā garenā keksa formā, apsedz ar dvieli, liek siltumā, lai uzrūgst.
Cep 180 grādu temperatūrā 35-40 minūtes. Lieliski garšo ar labu olīveļļu.