Nepieciešams:
Putraimu piena zupa ar biezpienu
Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.
250 g miežu putraimu
250 g biezpiena
1 l piena
sāls
Pagatavošana:
Putraimus noskalo, uzlej 1 litru ūdens un liek vārīt. Kad putraimi mīksti, pielej pienu, pieliek sāli, uzvāra. Karstā zupā iedrupina biezpienu. Gatavā zupā var iemest sviesta pikuci. Ēd ar rudzu maizi un sviestu.
Kurzemē šādā zupā liek stingri sarūgušu rūgušpienu.