Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.
/nginx/o/2018/07/12/8784992t1h906b.jpg)
Mīklai:
- 1/2 glāzes buljona
- 180 g miltu
- 2 ēdamkarotes margarīna
- 1 ēdamkarote sviesta
Pildījumam:
- 350 ml majonēzes
- 100 g šķiņķa
- 2 vārītas olas
- 150 g rīvēta siera
- 1 tējkarote sinepju
- 30 g mārrutku
- zaļumi, ķiploki, baltie pipari
Rotāšanai:
- 3 plāni sagrieztas šķiņķa šķēles
- 100 g majonēzes
- rīvēts siers
Pagatavošana:
Miltos iekapā margarīnu un samīca viendabīgā masā. Pielej buljonu un rūpīgi samīca. Mīklu uz pusstundu atstāj ledusskapī.
Mīklu sadala četrās daļās un izveltnē uz miltiem apkaisīta galda. Cep uz karstas pannas zeltaini brūnas. Apsmērē ar sviestu.
Gatavo pildījumu:
- gaļu samaļ, sablenderē vai sīki sagriež un rūpīgi samaisa ar 120 g majonēzes un mārrutkiem;
- olas sasmalcina un samaisa ar 100 g majonēzes, sasmalcinātiem ķiplokiem, dillēm, sinepēm un sāli;
- 100 g siera sarīvē, samaisa ar atlikušo majonēzi un sasmalcinātiem ķiplokiem.
Uz šķīvja kārtām liek atdzesētās biskvīta plātnes un pārklāj ar pildījuma masām (vispirms— siera masu, tad šķiņķa un olu masu). Augšējo biskvītu apziež ar majonēzi, rīvētu sieru un šķiņķa šķēlēm. Recepšu autore ir restorāna Zelta krogs vecākā pavāre TAMĀRA KOŽEVŅIKOVA. Lai jūsmājās noderīgi viņas ieteikumi!