Avokado un bumbieru kūka (25)

Biskvītam

• Lobītas ķirbju sēklas – 50 g
• Zaļās pistācijas – 50 g
• Indijas rieksti – 100 g
• Dzeltenās rozīnes – 200 g

Krēmam un kūkai

• Kivi – 4 gab.
• Avokado – 4 gab.
• Bumbieri – 4 gab.
• Medus – 2 ēdamk.
• Laims – 1 gab.

Dekoram

• Svaigas vai saldētas ogas pēc izvēles – 250 g

Pagatavošana:

1. Gatavo biskvītu - sablenderē vai samal riekstus, ķirbju sēklas, pievieno rozīnes, turpini malt līdz izveidojās ķepīga masa;

2. Ņem tortes formu 22 cm diametrā un ieklāj cepamo papīru;

3. Liec sablenderēto masu veidnē, veido kūkas pamatu;

4. Notīri kivi un sagriez plānās šķēlītēs, kārto pa virsu biskvītam;

5. Gatavo krēmu – notīri bumbierus un avokado, sablenderē ar medu un laima sulu;

6. Lej kūkas formā un liec saldētavā uz 2 stundām, lai krēms atdziest un kļūst līdzīgs saldējumam;

7. Kūku pasniedz ar svaigām vai saldētām ogām.