Fiziska un emocionāla slodze smadzenēm
Pusaudžu gados turpina attīstīties tās smadzeņu daļas, kuras ir atbildīgas par impulsu kontroli, garastāvokli un racionālo domāšanu. Jauniešiem ikdienā ir jāsaskaras ar dubultu slodzi - gan emocionālu, gan fizisku, tāpēc viņiem ir vajadzīgs gan emocionāls, gan fizisks spēks, kas palīdz pārvarēt pirmos dzīves un izglītības pārbaudījumus, zaudējumus un uzvaras privātajā dzīvē un sportā.
«Ikdienā strādājot ar fiziski aktīviem bērniem un jauniešiem, redzu, ka nozīmīga viņu panākumos ir ne tikai uzcītīga trenēšanās, bet arī ar olbaltumvielām bagāts uzturs. Tas tīņu organismam palīdz augt un attīstīties, tamdēļ jauniešu ēdienkartē vajadzētu regulāri iekļaut augstvērtīgus, proteīnu saturošus produktus,“ skaidro Tomsone.
Olbaltumvielas jauniešu organismam nepieciešamas vairāku funkciju veikšanai. Viena no to pamatfunkcijām ir organisma šūnu, muskuļu masas veidošana un atjaunošana. Tās veicina arī matu un nagu veselību, palīdz organismam cīņā pret infekcijām un asinīm transportēt skābekli. Vienlaikus olbaltumvielas arī līdzsvaro hormonālās svārstības un veicina minerālvielu un vitamīnu uzsūkšanos.
Vidēji 35% no uzņemtajām uzturvielām jauniešu ēdienkartē jābūt olbaltumvielām – meitenēm ap 50 g dienā, bet puišiem no 55 līdz 70g, atkarībā no noslodzes. Pusaudžiem, kuri saskaras ar intensīvām fiziskām slodzēm, olbaltumvielas jāuzņem vairāk - vidēji no 1g līdz 1,5g olbaltumvielu uz 1kg svara. It īpaši pēc fiziskām slodzēm kopā ar ogļhidrātiem tās atjauno cukura līmeni asinīs un palīdz organismam atjaunoties pēc slodzes. «Slodzes laikā jauniešu organisms iztērē ne tikai enerģijas rezerves, bet arī spēcīgi noslogo muskuļus, kuri pēc tam ir «jāpabaro» ar kvalitatīvām olbaltumvielām. Pareizs sabalansēts uzturs palīdzēs ātrāk atjaunoties un būt gataviem nākamajiem treniņiem,“ piebilst eksperte.
Olbaltumvielu avoti un eksāmenu laiks
Daudz olbaltumvielas satur liesa gaļa, zivis, jūras veltes, pākšaugi, rieksti un sēklas, taču ne visi šie produkti ir starp jauniešu iecienītākajiem. Lielisks olbaltumvielu avots ir arī olas, siers un skābpiena produkti, it īpaši jogurti ar paaugstinātu proteīna saturu.
«Ēdot ātrās uzkodas, cieš ne tikai zarnu trakts – jaunieši ir viegli aizkaitināmi, viņiem trūkst enerģijas, ir nogurums. Vienlaikus ar dabīgu proteīnu bagātinātus produktus šobrīd iesaku iekļaut visu pusaudžu uzturā, jo pavasara eksāmenu laikā papildu olbaltumvielas jāuzņem ikkatram,» iesaka Dace Tomsone.
Raksts tapis sadarbībā ar «Lakto PRO».
