Rudenim piestāv smaržīgi, cepti āboli un silta kanēļa smarža. Karlīna Latsone, bloga «Ir.Bene» autore, piedāvā vienkāršu kāruma recepti, kas priecēs mājiniekus un patīkami pārsteigs ciemiņus.
Rudens ābolu našķis (26)
Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.
«Šogad rudens ir ražīgs – lutina ar kārdinošiem un sulīgiem āboliem. Diendienā ēdam svaigus augļus, tomēr dažkārt tie paliek pāri, un tad jādomā receptes dažādībai. Viena no tām ir cepti āboli - bērnības našķis. Variāciju ir bezgala daudz, taču mans pēdējā laika labākais atklājums ir āboli, kas pildīti ar šķiedrvielām un proteīna bagātu musli,» stāsta Latsone.
«Cepšanai iesaku izvēlēties pašmāju ābolus, turklāt – pēc iespējas skābākus. Liesāka alternatīva saldajam krējumam ir grieķu (bezpiedevu) jogurts, savukārt medus vietā var lietot kļavu vai agaves sīrupu.»
Nepieciešams (6-8 personām):
- 6-8 āboli
- 4-5 ēdamkarotes «Graci» mušļa «Tievais»
- 50g sviesta
- 2 ēdamkarotes medus
- 1 ēdamkarote kanēļa
- 150 ml saldā krējuma
- tējkarote vaniļas cukura
Pagatavošana:
Sagriez ābolus uz pusēm, izņem serdi, pildi ar musli. Izkausē sviestu, sajauc ar medu un kanēli, pārlej pāri pildītajiem āboliem un cep 180 grādos aptuveni 15 minūtes. Noslēgumā saputo saldo krējumu ar vaniļas cukuru.
Pārlej ar masu ābolus un pasniedz karstus.