Sastāvdaļas

1 glāze pupiņu

100 g siera

2 marinēti vai skābēti gurķi

1/2 glāzes skābā krējuma vai majonēzes

5 g pētersīļu

Baltmaizes grauzdiņi

Sāls

Pagatavošana - 120 min.

Mērcētas pupiņas vāra mīkstas, nokāš, atdzesē.

Sieru un gurķi sarīvē uz sakņu rīves.

Sasmalcina lielāko daļu pētersīļu.

Visu pārlej ar krējumu un/vai majonēzi, papildina ar sāli un samaisa.

Dekorē ar baltmaizes grauzdiņiem un zaļumiem.

Tradicionālā siļķe kažokā

Sastāvdaļas

400 g mazsālītas siļķes (var arī sālītu, tas pēc paša ieskatiem)

2 sīpoli

8 vārīti kartupeļi

5 vidējas vārītas bietes

6 vārītas olas

5 vidēji vārīti burkāni

Majonēze

Skābais krējums

Pagatavošana - 70 min.

Siļķu fileju sagriež smalkos gabaliņos. Kartupeļus, burkānus, bietes un olas sarīvē. sīpolu ļoti smalki sakapā.

Ņem trauku, kurā kārto salātus - sāk ar kartupeļiem, tiem uzsmērē majonēzi, tālāk liek burkānus, virs tiem krējumu, tad siļķi, sīpolus un pāri pārsmērē krējumu, tālāk kārto bietes, pārspiež ar majonēzi un noslēdz ar olu kārtu. 

Ja produktu vairāk, nekā trauks ļauj vienā kārtā izkārtot, liek vairākās kārtās. Var arī majonēzi ar krējumu sajaukt kopā un tad smērēt.

Ļauj vismaz stundu garšām ievilkties, ideāli, ja nostāv nakti. 

Iemīļotais rasols

Sastāvdaļas

5-6 vidēji vārīti kartupeļi

150 g zaļo zirnīšu

300 g doktordesas

1-2 vārīti burkāni

3 vārītas olas

2-3 marinēti gurķi

Majonēze

Sinepes

Sāls

Pipari

Krēmīgās lašmaizītes ar dillēm

Sastāvdaļas

 8 porcijas

5-6 šķēles rupjmaizes

200 g mazsālīta laša šķēlīšu

4-5 ēd. k. krēmsiera

1 mazs sarkanais sīpols

30 g diļļu

Pagatavošana - 15 min.

Ar glāzes palīdzību izspiež no maizītes aplīšus vai arī izdara to ar nazi, formu var izvēlēties katrs pēc savas gaumes.

Sasmalcina dilles, sajauc ar krēmsieru. Nedaudz diļļu atstāj dekoram.

Sīpolu sagriež un atdala katru gabaliņu atsevišķi.

Uz maizītēm smērē krēmsieru, ņem lasi, ja vajag, sagriež mazākās šķēlītēs un glīti uzliek, izveidojot tādu kā rullīti.

Pārber maizītes ar nelielu daudzumu svaigi maltu piparu, katras maizītes vidū liek gabaliņu sīpola un vēl svaigu dillīti.

Pildīti šampinjoni ar šķiņķi un sieru

Sastāvdaļas

Šampinjoni

Cauraudzītis vai cits kūpinājums

Sīpoli

Filadelfijas siers

Cietāks siers, kas labi kūst

Pagatavošana - 30 min.

Sākumā jāsagriež samērā smalki sīpols un gaļa. Ja ļoti jāsteidzas un nav laika sākuma apcepšanai, tad gaļu ar sīpoliem var aizstāt ar kūpināta kalmāra taustekļa gabaliņu, arī garšo labi.

Sēnēm noņem kātiņus un arī tos sagriež.

Kātiņus, gaļu un sīpolus apcep, daudz nevajag, būtībā galvenais uzdevums ir, lai sīpols gatavs.

Apcepto masu pilda sēnēs, virsū liek mazliet Filadelfijas siera un tad šķēlīti cietā siera. Tā sagatavo visas sēnes.

Liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm 180 grādos.

Gatavs!

Sulīgās plūmes ar šķiņķi

Sastāvdaļas

16 plānas Serrano šķiņķa šķēlītes

4 sarkanās vai dzeltenās plūmes, sagrieztas četrās daļās

Pagatavošana - 10 min.

Katrai plūmes ceturtdaļai apkārt apvij šķiņķa šķēlīti, sasprauž pa vidu ar zobu bakstāmo kociņu un – gatavs baudīšanai! 

Tunča salāti "Mimoza"

Sastāvdaļas

Konservēts tuncis savā sulā

Novārīti kartupeļi ar mizu

Novārīti burkāni

Olas

Majonēze

Pagatavošana - 30 min.

Novārītus kartupeļus un burkānus nomizo un sarīvē uz rīves, tāpat arī sarīvē olas.

Konserviem notecina sulu.

Salātus liek kārtās - kartupeļi, tuncis, majonēze, burkāni un ola.

Dārzeņu salāti ar sieru un žāvētu gaļu

Sastāvdaļas

1 paprika

1 svaigs gurķis

100 g siera

200 g žāvētas gaļas

2 cieti vārītas olas

Sāls

Pipari

Majonēzi

Pagatavošana - 15 min.

Gurķi, papriku un olas sagriež vēlamos gabalos.

Sieru sarīvē.

Pēc garšas pievieno sāli un piparus, sajauc ar majonēzi. 

Pasniedzot uzkaisa vēl nedaudz siera.

Lai labi garšo!

Aktuāli arī - idejas uzkodām līdzņemšanai uz skolu.