Pediatre: vecākiem ir nepietiekamas zināšanas par bērnu uzturu šodien

Pētījums “Vecāku aptauja par 1-3 gadus vecu bērnu uztura paradumiem”* uzrāda satraucošu tendenci: teju 70% vecāku Latvijā pilnībā pārtrauc gatavot bērnam pielāgoto uzturu 1 līdz 1,5 gada vecumā. Jauno vecāku paaudzes mainās, bet zināšanas un izpratne par bērnam piemērotu uzturu ir nepietiekamas.

Salīdzinot ar iepriekšējo vecāku aptauju 2016. gada martā, vērojams, ka vecāku informētības trūkums laika gaitā nemainās: 91% šogad aptaujāto vecāku pilnībā pārtrauc gatavot bērnam pielāgotu uzturu līdz divu gadu vecumam (salīdzinājumam - iepriekšējā pētījumā to pašu atzina 92% vecāku). Tas skaidrojams ar to, ka jauno vecāku rindas katru gadu papildinās. Savukārt 88% aptaujāto vecāku satrauc bērnu aptaukošanās (salīdzinājumam - 2016. gadā tie bija 74%), kas aizvien biežāk nokļūst arī uztura speciālistu redzeslokā. Tajā pat laikā aptaujātie vecāki ir vienisprātis - pilnvērtīgs un sabalansēts uzturs ir vissvarīgākais faktors, lai bērns izaugtu vesels.

Marinēti un sālīti produkti, bulciņas un saldināti dzērieni, pusfabrikāti, našķi starp ēdienreizēm - šie ir visnotaļ ierasti pieaugušo ēšanas paradumi. Lielākoties tos nosaka dzīvesveids un dienas režīms, kas nereti par galveno produkta izvēles kritēriju liek izvēlēties to, cik ātri un vienkārši produkts ir pagatavojams.

Tomēr pētījumi rāda, ka pieaugušie mēdz aizmirst - mazais nav lielais - un tādu pašu pārtiku piedāvā arī saviem bērniem. Vairāk nekā puse vecāku savu mazo sāk ēdināt kā lielo jau gada vecumā. Lai gan, sasniedzot vienu gadu, bērns drīkst ēst visu grupu produktus, pāreja uz pilna spektra ēdienkarti jāveic gudri.

“Protams, vienkāršāk ir visai ģimenei gatavot vienu un to pašu, sevišķi, kad mazākais bērns jau paaudzies, patstāvīgi ēd un teorētiski var uzturā lietot to pašu, ko ģimenes lielākie bērni un pieaugušie. Taču vecāki aizmirst, ka maza bērna kuņģis ir aptuveni piecas reizes mazāks nekā pieaugušajam, tomēr nepieciešamo uzturvielu daudzums - ievērojami lielāks, jo to prasa augošais organisms,” norāda uztura speciāliste Guna Rijkure.

Ja vecāki grib, lai bērns ēstu veselīgi, pareizi, turklāt garšīgi, izaicinājumu netrūkst.

Uz vienu ķermeņa kilogramu bērnam nepieciešams daudz vairāk uzturvielu nekā pieaugušajam. Turklāt ēdiena izvēles ziņā bērni ir daudz konservatīvāki par pieaugušajiem. Tas nozīmē, ka ēdiena porcijai jābūt ievērojami mazākai, vienlaikus no uzturvērtības viedokļa - krietni kvalitatīvākai un daudzveidīgākai, un vēl jāpierunā bērns to visu apēst.

“Ja bērns ikdienā neuzņem visas nepieciešamās uzturvielas, tas rada veselības riskus nākotnē - aptaukošanos, alerģijas, zobu slimības, gastroenteroloģiskās saslimšanas. Pārāk daudz sāls var veicināt asinsspiediena paaugstināšanos, pārāk daudz piesātināto tauku - izraisīt sirds slimības, pārāk liels uzņemtā cukura daudzums - ietekmēt zobu veselību un palielināt aptaukošanās risku,” brīdina pediatre Anna Birka.

Uztura speciāliste uzsver, ka 1-3 gadus vecs bērns joprojām ir ļoti mazs: “Vecāki bieži vien nenovērtē nepareiza uztura riskus, kā arī to, cik ļoti pirmie dzīves gadi var ietekmēt bērna svaru, vielmaiņu un ēšanas paradumus nākotnē.

Piemēram, viena saldināta dzēriena porcija var saturēt pusi no ieteicamā dienas kaloriju daudzuma, tajā pašā laikā tam nav nekādas uzturvērtības, tāpēc tas uzkrājas kā tauku rezerves. Tāpat, ja, labu gribot, mazais regulāri tiek pārbarots vai tieši otrādi - nesaņem nepieciešamās uzturvielas, pēc tam visu mūžu cilvēkam var būt problēmas ar lieko svaru un aptaukošanos. Tāpēc pret bērnu uzturu jāizturas ļoti atbildīgi.”

Pētījumu veic "Aptamil3".