Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.
/nginx/o/2018/07/16/9962257t1hd9df.jpg)
Pamazām sāk piepildīties scenārijs, par kuru spriedelēja jau pagājušā gada beigās, proti, situācija valstī vieniem no pirmajiem likusi ciest izklaides un luksusa pakalpojumu sniedzējiem, un pirmā piespiedu kapitulācija restorānu nozarē bija tikai laika jautājums.
Restorānos, krogos un kafejnīcās piespiedu kārtā tiek ieviesti taupības risinājumi pilnīgi visam — no elektrības līdz personālam, tomēr atsevišķos gadījumos arī tas nav izrādījies pietiekami, lai izdzīvotu.
Šķiet, viens no pārsteidzošākajiem un negaidītākajiem bēdu stāstiem saistāms ar tā saukto slavenību tusiņu vietu «Sarkans». Bāra saimnieks publiski izteicies, ka «Sarkans» nepazudīs un tas atdzims citviet nesamērīgi dārgās nomas maksas dēļ. Laiks rādīs, taču viens ir skaidrs — «Sarkans» nav ne pirmais, ne pēdējais.
Līdzīgs liktenis piemeklējis arī iecienīto «Macaroni» restorānu K. Barona ielā, un tas tikai apliecina, ka krīze ietekmē arī tādus uzņēmumus, kuri apsaimnieko vairākus restorānus («Macaroni» īpašniekiem pieder arī vairāki citi, ne mazāk iecienīti restorāni, piemēram, «Kabuki», «Red Fred», «Da Da», «Sumo» u. c.).
Šā gada pirmajos mēnešos skumjas beigas piemeklējušas arī tādas iecienītas izklaides vietas kā «Sunset bar», «Vive Le Figaro», «The Mongolian barbeque» un neoficiālā informācija liecina, ka tas nav viss.
Tomēr ir arī labas ziņas. Ja citi veras ciet, ir arī tādi uzņēmēji, kas šo situāciju izmanto, lai sāktu ko jaunu. Tā, piemēram, bijušais TV joku plēsējs un viens no «trim Jāņiem» Jānis Zariņš, pierādījis krodzinieka prasmes savā krogā «Kapteiņa Enriko pulkstenis», nesen atvēris vēl vienu — «Bufeti». Tā ir nostalģiski veidota telpa tiem, kas grib lēti un vienkārši paēst padomju stila bufetē.
Uzvaras gājienu turpina arī «KID» restorānu ķēde, kas aprīlī sola atvērt nu jau kārtējo restorānu, pēc skaita trešo. Jaunais «KID» atradīsies Grēcinieku ielā, vietā, kur savulaik atradās «Spalvas pa gaisu». Atšķirībā no pārējiem šis «KID» nedaudz atšķirsies ar to, ka tajā būs arī vīna pagrabs un veikals.
Šis ir laiks jaunām un drosmīgām idejām, un droši var teikt, ka drīzumā galvaspilsētā tiks atvērti vēl vairāki interesanti un ar radošu pieeju veidoti restorāni un krogi.