Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.
/nginx/o/2018/07/12/8755410t1ha057.jpg)
Nepieciešams:
Mīklai:
- 250 g sviesta,
- 100 g cukura,
- 1 ola,
- 1 paciņa vaniļas cukura,
- 250 g kviešu miltu,
- 2,5 tējk. cepamā pulvera.
Pildījumam:
- 1 1/5 kg rabarberu (jaunu kātu),
- 3 olu baltumi,
- 150 g cukura,
- rīvēta citrona miziņa.
Pagatavošana:
Sviestu saputo ar cukuru, pieliek olu, vaniļas cukuru, ar cepamo pulveri samaisītus miltus. Mīklu izveltnē apmēram 5 mm biezā plāksnē, liek uz sagatavotas plāts (plāti pārklāj ar cepampapīru).
Noskalotus rabarberus nomizo, sagriež 2–3 cm gabaliņos, uzliek uz mīklas. Kūku cep mērenā siltumā apmēram 20 minūtes.
Olu baltumus saputo, putojot pievieno cukuru un rīvētu citrona miziņu. Caur konditorejas turziņu olu baltuma masu krustām šķērsām izspiež pāri kūkai un turpina cept vidējā siltumā vēl 10–12 minūtes.