/nginx/o/2018/08/29/11322502t1h50ca.jpg)
/nginx/o/2018/07/31/11144352t1h8c49.jpg)
Izrādās, ka vīns ne tikai sniedz pamatīgu baudījumu tavām garšas kārpiņām un rosina tevi apcerēt dzīvi no krietni pozitīvākas perspektīvas, bet arī padara tevi gudrāku.
Neirologs: Vīns var būt iemesls, kāpēc tu esi tik gudrs (87)
Lūdzu, ņemiet vērā, ka raksts ir vairāk nekā piecus gadus vecs un ir pārvietots uz mūsu arhīvu. Mēs neatjauninām arhīvu saturu, tāpēc var būt nepieciešams meklēt jaunākus avotus.
Kā savā grāmatā «Neuroenology: How the Brain Creates the Taste of Wine» raksta Jēlas universitātes neirologs Gordons Šepards (Gordon Shepherd), vīna dzeršana smadzenēs aktivizē lielāku daudzumu tā saucamās pelēkās vielas nekā mūzikas klausīšanās vai matemātikas uzdevumu risināšana.
Vīna dzeršana ir komplicēts process, kas sastāv no dažādiem elementiem, piemēram, vīna smaržošanas, izgaršošanas, izbaudīšanas utt.
Sarunā ar mediju «National Public Radio» Šepards paskaidroja, kāpēc viņa pētījums par vīna baudīšanu sniedzas tālāk par vienkāršu vīna garšas analīzi.
«Tu taču neielej vīnu mutē un neatstāj to tur. Tu sākumā to paskalini mutē, izgaršo un tad norij. Tas ir diezgan sarežģīts process, kura laikā lielu lomu spēlē tavas smadzenes, kas rūpīgi analizē vīna garšu un sniegto baudījumu. Tas ir līdzīgi tam, kā acis uztver krāsas. Objektiem, kurus mēs redzam krāsas nav. Tā rodas tikai mūsu smadzenēs, kad gaisma atstarojas no attiecīgā objekta,» komentēja Šepards.
Neirologs atklāj, ka līdzīgi ir arī ar vīna baudīšanu, jo tā molekulām nav garšas. To rada mūsu smadzenes, aktīvi darbojoties vīna dzeršanas laikā.