Nepieciešams:

2 tējkarotes mīksta rauga
4 ēdamkarotes silta piena
2 tējkarotes cukura
450 g sijātu miltu
1 tējkarote cepamā pulvera
1/2 tējkarotes sāls
150 ml piena
150 ml jogurta bez piedevām
2 ēdamkarotes gī sviesta
sasmalcinātas koriandra un melnsēklītes sēklas pārkaisīšanai

Pagatavošana:

Raugu samaisa ar silto pienu un cukuru un atstāj. Miltos iesijā cepamo pulveri un sāli, pievieno rauga maisījumu, pienu, jogurtu un gī sviestu. Mīklu kārtīgi samīca, līdz tā kļūst mīksta. Mīklu pārsedz un noliek siltā vietā uzrūgt. Raudzē, līdz tās apjoms ir dubultojies un pieskaroties tā šķiet elastīga. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Mīklu izveltnē. Katru maizīti veido pusapļa formā (apmēram 20x10 cm). Pārkaisa ar koriandra un melnsēklītes sēklām. Liek uz ietaukotas cepešpannas un cep, līdz maizīte vietām kļūst brūna. Izņem no krāsns un p'ārziež ar gī sviestu.