1 kg rabarberu
200 g žāvētu aprikožu
700 g cukura
ūdens
Pagatavošana:
Aprikozes vakarā pārlej ar ūdeni. No rīta izmērcētās aprikozes sagriež. Rabarberus nomizo, sagriež gabaliņos, liek katlā, pieliek sagrieztās aprikozes un ūdeni, kurā tās mērcētas, visu savāra. Kad rabarberi sāk izšķīst, pieliek cukuru, pavāra 10 minūtes un pilda burkās.
Ja vēlaties, lai rabarberi ievārījumā paliktu gabaliņos, cukuru ber vārīšanās sākumā.
