- 1 l ērkšķogu
- 500 ml ūdens
- 1 sauja ķiršu lapu
- 200 g cukura
- 30 g 9% etiķa
- 3 melnie pipari
- estragons un melisa
- 3 krustnagliņas
- kanēļa standziņa
Pagatavošana:
Nomazgātas ķiršu lapas pārlej ar ūdeni, uzvāra, atdzesē, nokāš. Ūdenim pieliek melisas lapiņas, estragonu, piparus, kanēli un krustnagliņas, uzvāra. Karstam pieliek cukuru un etiķi. Marinādi pārlej ogām, pasterizē - 0,5 l burku 10 minūtes, 1 l 15 minūtes.
